正确的瑜伽饮食是什么

xuewanlin薛琬琳in瑜伽问答2021-08-01 20:16:16

在《薄伽梵歌》中,瑜伽饮食的质量分为三种-----悦性,变性和惰性。瑜伽饮食原则:1.避免有“母亲”的食物来源;2.食用饱和脂肪含量低的食物;3.低盐的原则很重要;4.食用乳制品;5.一定要以爱与关怀来制备食物等等。

瑜伽饮食对瑜伽练习者有益处,对体位、调息、契合法和收束练习有帮助,瑜伽饮食也是瑜伽生活方式的一部分。通过瑜伽饮食,我们可以增加能量,增强意识。瑜伽饮食借用食物为身体、思维和精神带来和平。瑜伽饮食应该是温和的、带有甜味的(质量),应该空出四分之一的胃(数量),应该为取悦西瓦或者至高思维而吃。但是,如何选择食物的质量呢?在《薄伽梵歌》中,瑜伽饮食的质量分为三种—–悦性,变性和惰性。

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我们所吃的食物和宇宙中万物一般,受到三种主要的力量影响,即所谓的“属性”。和现代科学家不同的是,瑜伽行者们对食物中的化学成分并不感兴趣。他们重视的是,根据三种属性对身与心的影响所做的食物分类。

净化(悦性食物):具有爱、光明和生命的特性。

能量(变性食物):具有动力、热情的特性。

沉重(惰性食物):具有灰暗和懒惰的特性。

每一种食物都具特有的属性。悦性食物是指新鲜、纯净、未经加工的食物,如生长及成熟的过程,均不使用任何化学性肥料的新鲜水果与蔬菜。

然而,像蘑菇,由于生长在阴暗处,靠腐殖材料生长,因此接受了沉重的特性而成了惰性食物。接受太多惰性食物会使人觉得昏沉无朝气及缺乏活力。

洋葱及辣椒都是非常辛辣的食物,因此属变性食物。一般认为,如果食用过多变性食物,会刺激人的情绪,煽动心中的火。正因为如此,在印度传统上,主张寡妇不要吃辛辣的菜肴。

然而,食物的特性会受到其它因素改变,尤其烹饪方式是最常见的原因。比方说,谷类在经过烹调后会变成悦性食物,充满了能量。

而蜂蜜在烹调时会转成惰性食物,产生对身体有害的物质。除了烹调,与其他食材及香料混合,或者经过长时间的贮藏,也可以改变食的特性,一般而言,谷类应经过短暂的熟成过程才可以变得更具悦性,但水果则不然,因为水果会腐烂而成了惰性食物。

因此,最好将大量新鲜、有机的蔬果单独调理,以避免因过度烹饪或加入太多的添加物而破坏了质量。

瑜伽式饮食有六个基本元素

1.避免有“母亲”的食物来源。诸如所有肉类、鱼类及蛋类。

2.食用饱和脂肪含量低的食物。不要食用肉类及全脂奶酪。

3.食用富含复合碳水化合物的食物。身体需要碳水化合物,但不要采用含高量精制的食物。

4.低盐的原则很重要。盐会使骨钙流失,在瑜伽饮食原则中,任何年纪女性的饮食在调理时,都不宜再额外添加盐。35 岁以上的男性亦然。

5.食用乳制品可以提供蛋白质及得到其中所含的热能。

6.一定要以爱与关怀来制备食物。

如果你亳无由来地觉得厌烦与疲倦,那你就需要吃更多具生命力的食物,超过你所消耗的部分,让多余的能量填补身体的不足。借着新鲜易消化的食材,可确保身体获得最多的生命力。好的瑜伽练习配合好的瑜伽饮食,对我们的瑜伽修行会很有好处。

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