婉儿在《薄伽梵歌》中，瑜伽饮食的质量分为三种-----悦性，变性和惰性。瑜伽饮食原则：1.避免有“母亲”的食物来源；2.食用饱和脂肪含量低的食物；3.低盐的原则很重要；4.食用乳制品；5.一定要以爱与关怀来制备食物等等。
瑜伽饮食对瑜伽练习者有益处，对体位、调息、契合法和收束练习有帮助，瑜伽饮食也是瑜伽生活方式的一部分。通过瑜伽饮食，我们可以增加能量，增强意识。瑜伽饮食借用食物为身体、思维和精神带来和平。瑜伽饮食应该是温和的、带有甜味的（质量），应该空出四分之一的胃（数量），应该为取悦西瓦或者至高思维而吃。但是，如何选择食物的质量呢？在《薄伽梵歌》中，瑜伽饮食的质量分为三种—–悦性，变性和惰性。
我们所吃的食物和宇宙中万物一般，受到三种主要的力量影响，即所谓的“属性”。和现代科学家不同的是，瑜伽行者们对食物中的化学成分并不感兴趣。他们重视的是，根据三种属性对身与心的影响所做的食物分类。
净化(悦性食物)：具有爱、光明和生命的特性。
能量(变性食物)：具有动力、热情的特性。
沉重(惰性食物)：具有灰暗和懒惰的特性。
每一种食物都具特有的属性。悦性食物是指新鲜、纯净、未经加工的食物，如生长及成熟的过程，均不使用任何化学性肥料的新鲜水果与蔬菜。
然而，像蘑菇，由于生长在阴暗处，靠腐殖材料生长，因此接受了沉重的特性而成了惰性食物。接受太多惰性食物会使人觉得昏沉无朝气及缺乏活力。
洋葱及辣椒都是非常辛辣的食物，因此属变性食物。一般认为，如果食用过多变性食物，会刺激人的情绪，煽动心中的火。正因为如此，在印度传统上，主张寡妇不要吃辛辣的菜肴。
然而，食物的特性会受到其它因素改变，尤其烹饪方式是最常见的原因。比方说，谷类在经过烹调后会变成悦性食物，充满了能量。
而蜂蜜在烹调时会转成惰性食物，产生对身体有害的物质。除了烹调，与其他食材及香料混合，或者经过长时间的贮藏，也可以改变食的特性，一般而言，谷类应经过短暂的熟成过程才可以变得更具悦性，但水果则不然，因为水果会腐烂而成了惰性食物。
因此，最好将大量新鲜、有机的蔬果单独调理，以避免因过度烹饪或加入太多的添加物而破坏了质量。
瑜伽式饮食有六个基本元素
1.避免有“母亲”的食物来源。诸如所有肉类、鱼类及蛋类。
2.食用饱和脂肪含量低的食物。不要食用肉类及全脂奶酪。
3.食用富含复合碳水化合物的食物。身体需要碳水化合物，但不要采用含高量精制的食物。
4.低盐的原则很重要。盐会使骨钙流失，在瑜伽饮食原则中，任何年纪女性的饮食在调理时，都不宜再额外添加盐。35 岁以上的男性亦然。
5.食用乳制品可以提供蛋白质及得到其中所含的热能。
6.一定要以爱与关怀来制备食物。
如果你亳无由来地觉得厌烦与疲倦，那你就需要吃更多具生命力的食物，超过你所消耗的部分，让多余的能量填补身体的不足。借着新鲜易消化的食材，可确保身体获得最多的生命力。好的瑜伽练习配合好的瑜伽饮食，对我们的瑜伽修行会很有好处。
